Najpopularniejsze wina na wesele

Najpopularniejsze białe wina na wesela

Wina białe mają tendencję do oferowania lżejszych, orzeźwiających i bardziej przystępnych napojów. Rodzaje białych win wahają się od wytrawnych do słodkich, z wieloma opcjami pomiędzy. Kiedy już zawęzisz konkretną odmianę białego wina, zrób degustację różnych marek, ponieważ poziom słodyczy, a nawet niektóre aromaty, różnią się w zależności od marki.

Obecnie niektóre z popularnych białych win na wesela to:

Sauvignon Blanc: Sauvignon blanc jest lekki i rześki, oferując orzeźwiający, ale ziemisty zestaw smaków. To adaptacyjne wino dobrze komponuje się z różnymi potrawami, w tym serem, kurczakiem, ostrygami, owocami morza i warzywami. Jest również odpowiedni przez cały rok.
Pinot Gris/Pinot Grigio: Pinot grigio oferuje mocne, pełne niuansów białe wino z nutami gruszki, cytryny, melona i słodko-pikantnymi nutami. To lekkie białe wino dobrze komponuje się z kurczakiem, skorupiakami, bogatymi rybami i makaronem. Wersje włoskie, znane jako Pinot Grigio, mają zwykle stalowy smak z dobrą kwasowością, podczas gdy francuskie Pinot Gris zapewnia bardziej złożony smak z bogatszym posmakiem.
Chardonnay: Chardonnay jest uważane za bogate białe wino, zazwyczaj o kremowej konsystencji i intensywnym owocowym smaku. Jeśli wybierasz chardonnay, trzymaj się odmiany niedębowanej lub lekko dębowej, która ma mocniejszy owocowy smak i jaśniejszą kwasowość. Dobrze łączy się z wieloma różnymi rodzajami żywności, w tym warzywami, białą rybą, skorupiakami, kurczakiem, wieprzowiną i cielęciną. Jest również przyjemny sam w sobie.
Riesling: Kolejny wszechstronny rodzaj białego wina, riesling oferuje rześką, aromatyczną jakość, często z lekkim mineralnym akcentem. Riesling waha się od bardzo wytrawnego do niesamowicie słodkiego, więc spróbuj różnych marek, aby uzyskać odpowiedni rodzaj. Riesling dobrze komponuje się z prawie każdą żywnością, w tym ze skorupiakami, wieprzowiną, warzywami i żywnością międzynarodową.

 

Pudełko na wino z osobistym grawerem to wyjątkowy prezent ślubny.
Pudełka na wino ślubne z opcją personalizacji.
Polecamy ozdobne, kartonowe pudełko, w którym można je umieścić.
Dzięki rysowanemu projektowi i odręcznej czcionce, to pudełko na wino jest czymś więcej niż sposobem na podarowanie butelki czegoś pięknego! Idealny prezent do pokazania w domu jako słodkie przypomnienie ich miłości i prezentu dla nich.

Najlepsze czerwone wina na wesela

Czerwone wino to klasyczna, wyrafinowana propozycja, popularna również na weselach. Podobnie jak w przypadku białego wina, w każdej odmianie znajdziesz szeroką gamę smaków, treści i poziomów słodyczy, więc zawsze dobrze jest spróbować przed zakupem.

Jeśli chodzi o czerwone wino na wesele, wypróbuj jedną z tych opcji:

Cabernet Sauvignon: Cabernet sauvignon zazwyczaj podkreśla smaki ciemnych owoców, zwłaszcza śliwek, jeżyn i czarnej porzeczki. To czerwone wino dobrze komponuje się z obfitymi daniami i jest najlepszym wyborem w Ameryce dla win czerwonych. Cabernet sauvignon w całości pasuje do wołowiny, kaczki, bogatych sosów, marynat i innych czerwonych mięs.
Pinot Noir: Pinot noir jest znane jako jedwabiste wino, liczące jagody, wiśnie, śliwki, fiołki i rozgrzewające przyprawy w swojej palecie smaków. Ta odmiana ma lżejsze ciało niż wiele innych czerwonych win i niski poziom taniny, dzięki czemu nadaje się do popijania w pojedynkę. Ten lekki korpus pozwala również dobrze łączyć wino z różnymi opcjami jedzenia, w tym z taryfą palcową podczas godzin koktajlowych. Spróbuj pinot noir z pieczonym kurczakiem, kaczką, jagnięciną, obfitą rybą i wieprzowiną.
Shiraz/Syrah: Obie nazwy reprezentują to samo wino – ziemiste, owocowe czerwone, znane z ciemnych nut owocowych i ziołowych z ziemistymi akcentami, takimi jak skóra, tytoń i czarny pieprz. Shiraz jest uważane za duże czerwone wino, dzięki czemu nadaje się do czerwonych mięs, wieprzowiny, jagnięciny, mięs z grilla i dziczyzny.
Zinfandel: Zinfandel jest prawie wyłącznie amerykańskim winem, z kilkoma innymi miejscami uprawy winogron. To odważne, pikantne czerwone wino o intensywnych smakach, w tym ciemnych jagód, śliwek, wiśni, czekolady i czarnego pieprzu. Zinfandel ma również wysoką zawartość alkoholu, więc rozważ ten fakt przed podaniem go na weselu. Zinfandel świetnie komponuje się z pikantnymi potrawami, grillowanymi mięsami, czerwonym mięsem i grillem.
Grenache: To czerwone wino ma jasny kolor, ale oferuje od średniego do pełnego profilu smakowego, z duszonymi jagodami i białym pieprzem. Grenache jest dostępny samodzielnie lub w mieszankach win. Dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, jagnięciną, kurczakiem i warzywami.
Sangiovese: Sangiovese oferuje świeży smak wiśni z akcentami ziołowymi i często ma wysoką kwasowość i taniny. Nowsze wersje często mają niższy poziom kwasowości. Sangiovese łączy się z kurczakiem, czerwonym mięsem, pieczarkami i potrawami z sosami pomidorowymi.

Najpopularniejsze szampany na wesela

Blanc de Noir: Blanc de noir to ognie produkowane głównie z winogron pinot noir. Niektóre typy używają również Pinot Meunier. Jest na ogół pełne aromatów czerwonych owoców i ma cięższe ciało niż inne wina musujące, o kolorze od złotego do różowego.
Blanc de Blanc: Ten rodzaj szampana pochodzi w 100% z chardonnay, a smaki pasują do regionu Szampanii we Francji. Inne białe winogrona mogą być użyte, jeśli wino jest produkowane gdzie indziej. Ta odmiana ma lekki, delikatny smak.
Metodo Classico: Metodo Classico to styl wytwarzania wina musującego bardzo podobny do tradycyjnego szampana. Wina te mają zazwyczaj kremowe bąbelki o bogatym ciele.
Prosecco: To włoskie wino musujące oferuje owocowy, aromatyczny smak, często z kwiatowymi, brzoskwiniowymi nutami. Prosecco jest nieco wytrawne, chociaż wydaje się być słodsze niż inne odmiany. W przeciwieństwie do niektórych win, które poprawiają się z wiekiem, prosecco jest lepsze, gdy są młode.
Cava: Cava to hiszpańska wersja wina musującego. Jest produkowany w taki sam sposób jak szampan, co czyni go przystępną cenowo alternatywą dla swojego francuskiego kuzyna. Cava ma zwykle zrównoważony owocowy smak, ale nie jest tak słodka jak prosecco.
Musujące róże: Musujące róże, znane również jako Rosato lub Rosado, dobrze komponują się z jedzeniem, ponieważ mają zwykle pełniejsze ciało. Te wina musujące są czasami wytwarzane z połączenia niemusującego czerwonego wina i musującego białego wina. Musujące róże różnią się zarówno kolorem, jak i smakiem, od jasnego do ciemnego różu i od wytrawnego do słodkiego. Przetestuj różne odmiany, zanim zdecydujesz się na jedną, aby uzyskać pożądany smak.

Najlepsze połączenia jedzenia i wina na wesele

Wybierając wino, weź pod uwagę menu jedzenia na przyjęcie. Najlepsze wina weselne uzupełniają główne danie, wydobywając jeszcze więcej pierwotnych i wtórnych smaków.
Podczas tworzenia ostatecznego menu na wesele skorzystaj z tych sprawdzonych wskazówek dotyczących łączenia wina i jedzenia:

Kurczak: Zarówno czerwone, jak i białe wino pasują do kurczaka, o ile mają lekką lub średnią budowę. Coś zbyt ciężkiego obezwładnia łagodniejsze smaki kurczaka. Jeśli masz ochotę na czerwone wino, spróbuj pinot noir, Grenache lub Sangiovese.
Wołowina: Ponieważ wołowina zachowuje bogatsze smaki i więcej marmurkowatości, połącz ją z mocniejszym winem. Zwyciężają tu średnie i mocne czerwienie, z wyższymi taninami i ciałami. Pomyśl o cabernet sauvignon, merlot, shiraz, zinfandel lub czerwonym Bordeaux.
Ryby: Lekkie, wytrawne białe wino to niebiańska zapałka dla łuszczących się ryb. Odmiany do rozważenia to sauvignon blanc i pinot grigio. Jeśli jednak chcesz mieć czerwoną opcję, spróbuj różowego, pinot noir lub Gamay. Do ryb dobrze sprawdzają się również wina musujące, takie jak prosecco czy cava.
Warzywa: Zielone warzywa dobrze komponują się z lekkimi, wytrawnymi białymi winami, takimi jak sauvignon blanc i pinot grigio, a także z winami musującymi. Pieczone warzywa dobrze komponują się również z lekkimi białymi winami, ale można je również z powodzeniem łączyć z bogatymi białymi odmianami, takimi jak niedębowane chardonnay. Nawet pinot noir, Grenache lub podobne lekkie czerwone wina pasują do pieczonych warzyw.

Wina do obiadu

Wiele par decyduje się podawać tylko ogólną biel, taką jak Sauvignon Blanc, która dobrze komponuje się z prawie wszystkim, razem z jasnoczerwoną, jak merlot, jeśli podajesz ryby i drób, lub pełną czerwienią, taką jak Shiraz, jeśli decydujesz się na czerwone mięso. Alternatywnie możesz skontaktować się z firmą cateringową weselną, aby polecić konkretne wina, które pasują do dań, które zamierzają serwować. Połączenie win z weselnym menu śniadaniowym naprawdę poprawi posiłek i wydobędzie jego smaki, ale ta opcja może okazać się dość kosztowna, jeśli serwujesz kilka dań lub wybór różnych menu.