Jak to smakuje?
Pinot Noir to jedno z najbardziej zmysłowo pachnących czerwonych winogron na świecie o różnorodnych zapachowych aromatach opartych na postaciach z czerwonych jagód zbliżonych do malin i truskawek, często zabarwionych kadzidłem i przyprawami typu cola (!).
Może być trochę miętowy i roślinny, ale gdy dojrzały, zwykle smakuje malinowy lub truskawkowy, a także wiśniowy, a gdy egzotyczny - loganberry, morwy i fraise du bois.
Jeśli przejdzie, staje się zacięty. Gdy dojrzewa w butelce, często tworzy jedwabiste tekstury i kusząco wydobywa trufle, gry i skórę.
